Molecular formula:K3PO4 ； K3PO4.3H2O
Molecular weight:212.27；266.33
CAS Number:7778-53-2(Anhydrous);16068-46-5(Trihydrate)
Standard executed:GB 25563-2010
外觀：白色晶體粉末或顆粒。
用途：食品工業中用作乳化劑、酸度調節劑。
包裝：25Kg、50Kg袋裝；集裝噸袋；客戶要求。
技術指標：GB 25563-2010
Specification
| 項目 | 食品級指標 | |
| 磷酸三鉀（K3PO4）（灼燒干基），W/% ≥ | 97.0 | |
| PH值（10g/L 溶液） | 11.5-12.5 | |
| 砷（As),(mg/kg) ≤ | 3 | |
| 氟化物（以F計），（mg/kg) ≤ | 10 | |
| 重金屬（以Pb計），（mg/kg) ≤ | 10 | |
| 鉛（Pb),（mg/kg) ≤ | 2 | |
| 水不溶物，W/% ≤ | 0.2 | |
| 灼燒減量 | 無水物，W/% ≤ | 5.0 |
| 水合物，W/% | 8.0-20.0 | |